人里を離れて
弊社も決算を終えたので、今年度の締めと来期に向けた懇親をやりました。今回は、泊りがけで。すき焼きをほおばりながら、各自好きな酒を片手に舌鼓。非常に楽しかった。近くの温泉に入り、大方、７時間くらいずっと飲んで、語り合って。今まではどこかのお店で一杯という感じだったけど、こういうのもいいなと。暖炉をたいて、楽しい時間はあっという間。リフレッシュできました。これからはコミュニティ－をどう作るのか、すごく大切。そういう「場」と「仲間」に囲まれた時間と空間を共有したい。さあまた頑張れる。
グルメ
ナイトクル－ズ
お誘いの風に吹かれて
広島にいながら、はじめて銀河に船上した。広島港から２時間ＢＢＱをしながら、宮島などをまわり、瀬戸内海の海の中、楽しまさせていただいた。また乗りたいってのが､正直な感想で、素晴らしい景色の中､時間を堪能できました。銀河は、船上ウエディングやランチ､ディナ－などもあり、様々なシチュレ－ションで楽しむことができる。是非、一度は体験してみるといいと思う。
夢の饗宴
広島土砂災害復興支援チャリティ－
２年前に開催されたパーティ－のリバイバルで催された。前回とは料理は違ったが、今回もほんと旨い料理ばかりであった。前回のお話を聞くと、広島土砂災害が起こった時に、この７人でチャリティ－イベントができないかということで行われたそうだ。事務経費や食材費以外はすべて寄付という形だそうで、今回も募集からすぐにいっぱいになったそうだ。前回の寄付金は、流され墓所の修復に充てられたそうだが、なかなか行政の予算取りが難しい分野で非常によいことだと思っている。このイベントは一人しゃべるとみんな行きたいというだけあって、料理内容も素晴らしい。なかなかこういった場に参加できないので、またいい体験をさせてもらったように思う。
家族の休日
山の体験
今週は北広島へ民宿。毎年のように訪ねている。今回は雨というのは残念で蛍を見せてやれなかったが、山菜取りと､蕎麦打ちは体験させることができた。山菜はこごみを中心に､ジャングルのようなところをかきわけて入ったが、子供たちはたくましくたくさんの山菜を取ることができ、その後にてんぷらにさせてもらいました。また、そば打ちでは粉から生地をつくり、そばを切ってと一連の作業をさせてもらい､大喜びのうちに終わりました。子育ては日常が忙しいからといって、ほったらかすことができない。一つ一ついろんな体験をさせて、感受性を高める。こうして少しずつ成長をしていってほしいと思っている。
楽しい宴
確定申告を終え
今年の業務はとても忙しくさせていただいた。毎年、忙しいが、例年以上に働いていた気がする。さて打ち上げというよりも、軽く飲もうと思っていたが、あれよあれよで多くなった。最近、縁がある広島ドラゴンフライズの浦社長も迎えて､忌憚のないお話を伺った。これから広島の地に根付いたスポ－ツチームとして、地域を挙げて応援できる体制が必要だ。Ｂ１に上がれるチャンスがあるようなので、是非ここはいっちょ､頑張ってほしいものだ。少し飲み過ぎたかもしれない。
男の料理教室
料理を学ぶ
第２回の男の料理教室に参加しました。今回は、バケットのガーリックトーストと季節野菜のスープ､パイ包み。僕はかなり高度。味は絶品でしたね。なるほどこういう風に作っていくのかと新たに学ぶことが多い。ひょんなことで参加することになっているが､これはこれで楽しい時間なんだろう。料理も奥が深い。
旨い料理と酒で
ジビエと旨い原木しいたけで
久しぶりに志ま根で会食。人繋ぎでしたが､いろいろ話すことができました。いつもお世話になっているシンセイファ－ムの新展開をじっくり聞かせていただきました。何ともでかい原木しいたけ、そして猪､鹿の肉でおお御馳走の中、楽しい時間はどんどん過ぎていきました。農業への企業参入の事例としても、そして取り組みも面白く、生産物が素晴らしい。これから広島発信でどんどん広がっていくことを期待しています。しいたけはＨＰからも買えるので、是非ご賞味いただければと思います。これからまだまだ楽しくなりそうです。
家族でスタ－ト
毎年恒例のおせちで
ここ数年、日本料理高山のおせちでスタ－トする。おせちが重複した際に、小さな息子が日本料理高山のおせちばかり食べて、ほかのものに手をつけない。旨いもの、知ってるなと思ったものだ。確かにうまい。正月くらいはぜいたくしてもいいだろうと思い、毎年お願いをしている。３人も子供がいるととにかくにぎやかで仕方ない。気が抜けないというか、誰かが寄ってくる。嫁だけが寄ってこない(笑)。元気にスタ－トできたんだから、よしとしようじゃないか。ゆっくりさせてもらっているのか、そうでないのかわからないけど、まあまあ、正月。爆進への夜明けである。
忘年会スタート
今年も時期が来ました
昔のように忘年会ラッシュではなくなったが、やはり数回はある。だいたい飲食関係はこれから忙しくなることから早い時期に催される。今年はカープも優勝したので、広島の忘年会は盛り上がるのかな。楽しんで飲みたいと思う。今日は焼肉多華山 より。
 | 文藝春秋 発売日 : 2006-11 |
旅人たちと流れる
初めての経験かもしれぬ
用事もあって、住まいの近くでお酒の機会があり、大衆食堂にいた。その日は満席で賑やかであったが、近くのお客と連れが意気投合しており、次の店に行くという。連れと合わせて、４人で２件目へ。ほとんど今頃は２件目に行くこともない。あとの２人もよくよく聞いてみると、始めて会ったらしい。香川で内装の仕事をしている人､岡山で電気工事をしている人､同じ現場でなかったようで、これもびっくりな出来事であった。まずもって初めて会ったような人と店を変えてまで飲むということもなかったが､こうしたこともたまにはあっていいのかなと思いつつ、つい深酒をしてしまった。あとでお店の人に聞くと、とんでもないくらい酒が空いていたらしい。酒はほどほどにと思う次第である。それぞれ違う仕事､違う地域だが、また会うことがあるかもしれない。変わったおっさんだったが、楽しい時間だった。
セミナー・講演会のご依頼は
こちらから受け付けております。
