人間はそれぞれに味覚があり、匂いや食感さまざまな部分で「おいしさ」を感じる。このおいしさは文化や地域にも異なるものもあるが、食に携わったものとして、認識しておかないといけない知識がある。それは言葉の「おいしさ」である。実はこのおいしさは情報で操作していくことも可能であり､「もちもち」や「ジュ－シ－」とか与えられた言葉によって、「おいしさ」をイメ－ジを沸かすことがある。つまり、言葉が持つ力をどう使いこなすという点は、与える側はきちんと理解しておく必要がある。この書籍。「おいしさ」の調査をいろいろ行っており、データがちりばめられているが、随分参考になる。商品開発やマーケティング、ブランディング等々、役立つと思える辞書として、ビジネスの場に置いておくのはいかがであろうか？
 | BMFT出版部 発売日 : 2015-12-18 |
サスティナブルな農業経営を行うためにも、「儲ける」という利益至上主義を第一義的に念頭に置かず、地域や自然を一体化しつつ、農業に向き合うことが大切になる。こうした視点の中で、説明を加えられている一冊。特に企業の農業参入には役立つ。先進事例から事業計画も含め、農業＋αの部分を学べる。高収益な農業ビジネスを実現するために、どう付加価値をつけていくのか、難しい課題でもあるが、ビジネスはここを超えないといけない。
 | 日刊工業新聞社 発売日 : 2015-11-21 |
農業を支援する会社､株式会社マスタ－ド・シード22の起ち上げの時に、ケーブルテレビに取り上げていただいたＤＶＤが出てきた。今では規格外野菜を使ったアイスクリ－ムの展開が主だったが、最初は「米」をテーマにしていた。米も支援を行っていなわけではないが、米のブランド化は非常に難しい。かつては、米と環境､環境と言っても「水」に着目し、良質な軟水で育てたという視点でＰＲを試みたりと､あれこれ考えていた。地域ブランドを創造するという理念を掲げ、はじめた会社ももう６年経過している。なかなか思うようなところまでにはないが、人的ネットワ－クからはとてつもないものを得ているような気がする。紆余曲折しながら、時間は経過しているが、なお一層､農業支援を行える展開をし、活性化していきたいと思っている。
子供ができるまで映画というものはとんと見ることがなかった。そこまで興味がないのが大きな要因である。だから何から何まで初心者という形で数年前から見るようになった。主に子供と一緒だからアニメばかりであるが、ミニオンズとか今回のペット、こういう類は大人がみても面白かった。ペットたちが繰り広げる物語であるが、４歳の息子くらいらはわかるだろうし、２歳のも娘も笑っていたので、これはよかった気がする。よくよく見ると、映画は様々な割引があるようだ。日にちや優待等、うまく使えば割安で、また１人でも楽しんでみることができると思える。子供を通じて、学ばせてもらうことは非常に多い。かれこれ年に１０本は見るようになった気がする。僕も変わったものだ。
嫁さんの実家へ帰省するのに、瀬戸内マリンビュ－に乗ってみた。もちろん電車好きの息子好みに合わせてである。僕自身もはじめて乗車した。気合を入れて、指定席券を早くから買って準備をしたが、結論的に言うとかなりよかった。ゆったりとしたソファの席で、見慣れた景色ではあったが、それでも新鮮な感覚であった。観光客も少なからずいて、見知らぬ人とも話したが、これはこれで素敵な経験をさせてもらったような気がする。今年は８０周年記念ということで、記念品をもらった。またどこかで乗ろうと思っている。今度は酒を飲みたい。
在京のときに、文学を御教授いただいていた小森先生の書籍。当時、留学もしたいと思っていたが、お金もないということで発想を転換して､「外国人に日本語を教えればいい」と考え､日本語教師のライセンスもとった。外国で日本語を教えれば、職業＋海外移住というダブルのプラスになると考えたわけだ。その中で、当時、日本語ブームがあったのかつ､師の書籍ということを読んだ本である。先生の幼少の言語環境もあるが、言語学習の過程というか､学ぶことがある。全部が悪いわけではなく、違う視点の獲得という点ではいい体験だったのかもしれない。それは本人の捉え方だろうけど。漱石研究で有名な「こころ論争」にも触れている。読みやすく面白い一冊。
 | 大修館書店 発売日 : 2000-04 |
書き物ばかりの宿題は、ほんと気が重い。学術論文でしょ？文庫でしょ？企画書でしょ？・・、う～ん、気がのらない。やらないといけないのも重々わかってます。ちょっと詰め込みすぎたかなとも思う。書類仕事も子育ても時は待ってくれない。少しずつやるしかない。少しだけ吐露した後はあるのみ。再開じゃ！
長女のお休み
いい写真が出てきました。充実したお休みの一場面です。面白いもので、息子は怖いようですが、娘は果敢なものです。挑戦的！アグレッシブ！女の子は強いのかもしれません。ハンモックがちょっと欲しいなと思いました。
長期休養はやはり疲れる。時間が取れたらやろうと思うことも全部はできない。１０秒と静かにならない家庭も子育てで逆に疲労がたまる。しかし、家族でいるのもいいもんだ。今日の１日は休みが余計であった。１日多い。電話もかかるし、多く休めばいいものではない。考え物である。明日から再稼働。残暑も厳しいが、いい展開をしていきたい。写真は、休み中の１コマ。
関西組がやってきた！
毎年恒例で、年一度野球観戦にやってくる。関西の方なので、阪神ファンである。思い起こせば、約１０年前から、数年飛んだ時期もあったが、毎年、広島で集まっている。何気ない大学院の時代の雑談から始まったが、こうして考えると、長く続いているもんだ。ちなみにカープが勝ちまして、僕一人うれしい思いにはさせていただきましたけど。まあ、暑かったけど、楽しく時間が過ごせてよかった。去年からチケット確保がかなり難しくなってきているので、ペナントは見納めかもしれぬ。ただし、日本シリ－ズの可能性があるので、１０月に野球が見れそう。それは別として、また来年も会いましょう。
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