農業から飲食業へ

農業から広がる世界

農業を入り口にいろいろ考えてきて、行動もした。農業支援からはじまって､加工・飲食への広がりの中で、学術研究においても拡張せざるえなくなってきたというのがある。農業は生産の部分であるが、加工・飲食販売になると、やはり違う領域として、理論立てた計画が必要になる。あれこれ思いながら、農業を核とするならば、「食」、「医療」、「福祉」、「畜産」、「雇用」・・・・､様々な分野で連携や相互補完できる。農業ビジネスのあり方､そしてその考え方にもう一度、捉えなおして構築していくことが必要と考えている。ひとまず飲食業の連携の中で、僕なりの整理をしていきたいと最近思っている。

金融機関のための農業ビジネスの基本と取引のポイント 著者 : トーマツ 経済法令研究会 発売日 : 2015-02-10 ブクログでレビューを見る»