事業形態の転換
この頃はあまり呼ばれることもないが、新店のレセプションへ参加した。今、はやりの天使のわらび餅のＦＣ事業である。女子高生がわらび餅が飲めるねというようなことを言って、それが事業化したものだとも聞いたが、スイーツははやりもあるので、これからどうなるかわからない。ショッピングモールでも出店なので、十分なイートインもある。その意味では、若い人が多く利用するだろうし、おみやげの利用も結構あるのではないかと思う。それなりにはアベレージは残すような気はする。これだけ飲食業が痛みつけられている中の挑戦を応援したい。ひとまず出店おめでとう！
