テイクアウトで活路
コロナ渦になってから、飲食店の売上を確保するために、テイクアウトをしていなかったところも参入。だいぶ普及しているように思う。ただこれだけ長く続くと、家庭でかける食費とテイクアウトでかける食費と考えると、テイクアウトばかりといかない。外食も行かない習慣がつき、どこまでシェアを確保できるか。飲食店も4割はテイクアウトが売り上げを占めてくのではないかという予想の中、家ではできない「テイクアウト商品」を求められる。ここは腕の見せ所であろう。それにしても、いつまでコロナ状況は続くのだろうか。飲食店も撤退も見られるようになり、先行きは不透明。平時のときの幸せを感じる。
